味噌へのこだわり ひもの食堂ヤマクニ2019年7月5日2019年7月26日 ひもの食堂ヤマクニの自慢の味噌汁をぜひご賞味ください。 焼津さかなセンター内、ランチタイムのみ営業しております。 ひもの食堂ヤマクニ水産 自慢の味噌汁 ランチの定食でご提供中の味噌汁は、金目鯛のアラと自家製味噌を使用! 味噌の秘密 杉樽で1年以上じっくり熟成させたお味噌を使用しております。